愛心肉丸 瑞典肉丸的做法
主 料： 牛肉，豬肉
輔 料： 土豆，面包，黃油，洋蔥，雞蛋
材料：牛肉末500g、豬肉末500g、面包屑120g、黃油100g、洋蔥2個、雞蛋2個、土豆（主要用作炸薯條）。
調料：鹽2小匙、胡椒粉2小匙、肉豆蔻粉1小匙、果醬。
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做法：
1、洋蔥切末，鍋內加入30g的黃油，溶化后放入洋蔥末炒到變色。
2、牛肉末和豬肉末混合，加入雞蛋、鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉，面包屑，然后均勻的攪拌到一起。
3、再加入炒好的洋蔥末，繼續(xù)攪拌均勻，最后搓成大小一致的丸子。
4、油鍋中放入少許油，放入肉丸，中火，將肉丸煎到表面金黃。大約需要15分鐘（我用烤的，180度，上下火，中層，烤約25分鐘）
5、煎好的肉丸自然冷卻。然后放入冰箱冷凍。要吃的時候拿出來，無需解凍，放入烤箱200度，烤15分鐘即可
（責任編輯：吳任飛 ）
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