家庭醫(yī)生在線：糖尿病人可以吃饅頭嗎？如果可以，糖尿病人適合吃哪些饅頭？

趙玲主任：首先，糖尿病病人是肯定可以吃饅頭的，這個(gè)答案非常確定。為什么會(huì)有這種疑問(wèn)，（這）就是病人對(duì)主食的誤解。（病人）認(rèn)為這種米面淀粉類主食，它含有糖分，會(huì)影響血糖，導(dǎo)致血糖的波動(dòng)。

其實(shí)在三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也就是糖、脂肪、蛋白質(zhì)中，糖分的含量應(yīng)該是占到50%~60%。因?yàn)槲覀冎来竽X能量的來(lái)源主要是靠糖分，它95%的能量是靠糖分來(lái)供給的，而米飯、淀粉、饅頭這類主食也是最經(jīng)濟(jì)最方便的熱量來(lái)源。

如果這種主食攝入的不足，它主要有兩個(gè)危害：一個(gè)是你不吃主食，飽腹感缺乏，就會(huì)用脂肪、蛋白質(zhì)來(lái)代替，而過(guò)量的蛋白質(zhì)、脂肪的攝入，比如說(shuō)不吃主食，吃了很多魚(yú)肉等食物，那么（就）會(huì)影響血脂，（還有）影響血尿酸的升高，（以及）導(dǎo)致冠心病的發(fā)生率的升高；如果主食吃得少，肉蛋類這些吃得也少，那就會(huì)導(dǎo)致能量不足，（從而）出現(xiàn)低血糖，甚至（是）饑餓性酮癥，嚴(yán)重時(shí)還可危及生命，所以主食包括饅頭是可以食用的。

但具體到吃哪類饅頭，其實(shí)不管是白面饅頭，還是雜糧饅頭都可以選擇，只不過(guò)要是用雜糧做成的饅頭，（病人）可能可以多吃一兩口，如果是（用）白面做成的（饅頭），那（就要）適量地要少食用一點(diǎn)。