眾所周知，腎炎患者在保證低鹽、低脂、低蛋白飲食的同時(shí)，需要補(bǔ)充大量能量，以彌補(bǔ)理性改變對(duì)身體的消耗。因此，在排除大量攝入肉類的途徑以外，攝入優(yōu)質(zhì)主食，成為補(bǔ)充能量的絕佳途徑。南瓜和土豆是生活中較為常見的兩種蔬菜，其中富含有大量?jī)?yōu)質(zhì)淀粉，還含有多種維生素。那么，腎炎患者能否吃南瓜粥，能否吃土豆，下面就由暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院副主任醫(yī)師孟宇為我們?cè)敿?xì)的介紹一下。

腎炎能吃南瓜粥嗎？

腎炎能吃南瓜粥。南瓜具有補(bǔ)中益氣的功效，可以幫助患者清熱解毒，適合治療營(yíng)養(yǎng)不良、脾虛氣弱、水火燙傷的問題。南瓜中含有金氨酸、華氨酸，以及豐富的維生素b、維生素a、維生素c、纖維素、果膠等。南瓜中含有的果膠可以幫助調(diào)節(jié)患者胃腸內(nèi)食物的吸收率，從而減慢對(duì)糖類的吸收，其中可溶性纖維素可以延緩患者胃內(nèi)容物的排空，從而控制飯后血糖上升的問題。

有腎炎能吃土豆嗎？

有腎炎能吃土豆嗎。土豆中含有很多有利于人體健康的物質(zhì)，包括纖維素、蛋白質(zhì)等。同時(shí)，土豆中還富含大量的維生素以及人體必需的部分微量元素，是有利于人體的。土豆可以幫助機(jī)體補(bǔ)充能量，也可以增加機(jī)體的免疫功能。需要注意的是，土豆中含有比較豐富的鉀，腎炎患者如果存在高鉀血癥，應(yīng)該控制攝入土豆。

根據(jù)醫(yī)生的介紹可以得知，腎炎患者可以吃南瓜粥，也可以吃土豆?；颊咝枰⒁獬赃@兩種食物時(shí)，采取的料理方式。烹飪南瓜粥的同時(shí)，應(yīng)該避免在其中加入小蘇打，因?yàn)樾√K打中含有大量鈉離子，也不可以加入過多的白糖，否則可能會(huì)導(dǎo)致熱量堆積，導(dǎo)致血糖波動(dòng)。在烹飪土豆的時(shí)候，要盡量避免煎炸，盡量以蒸煮為主。