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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
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食用腦花有利有弊,包括營養(yǎng)成分、脂肪含量、膽固醇水平、衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)、個(gè)人體質(zhì)影響等。身體不適時(shí),應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見,遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療,切莫自行開處方。
2015-01-15 08:19
1.營養(yǎng)成分:富含蛋白質(zhì)、磷脂等,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有益。
2.脂肪含量:脂肪含量較高,過量食用可能導(dǎo)致肥胖。
3.膽固醇水平:膽固醇含量不低,高膽固醇人群應(yīng)謹(jǐn)慎。
4.衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn):若處理不當(dāng),易有細(xì)菌、寄生蟲感染風(fēng)險(xiǎn)。
5.個(gè)人體質(zhì)影響:部分人可能對(duì)其過敏或不易消化。
總之,食用腦花應(yīng)適量,并注意來源和處理方式。
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