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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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冬蟲夏草長霉后一般不建議食用，可能影響藥效、產(chǎn)生毒素、引發(fā)過敏、破壞成分、增加感染風(fēng)險等。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，確保安全有效。
2015-01-08 14:22
1.影響藥效：霉菌會破壞冬蟲夏草的有效成分，使其失去原有藥用價值。
2.產(chǎn)生毒素：霉菌可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如黃曲霉毒素，危害健康。
3.引發(fā)過敏：霉菌及其代謝產(chǎn)物可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫等。
4.破壞成分：改變冬蟲夏草的化學(xué)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分。
5.增加感染風(fēng)險：食用后可能引起胃腸道感染等疾病。
總之，為了確保健康，冬蟲夏草長霉后不應(yīng)食用。
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