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牛奶可以用微波爐加熱，但需注意一些事項(xiàng)，如容器選擇、加熱時(shí)間、牛奶類型、溫度控制、攪拌均勻等。 1.容器選擇：應(yīng)使用微波爐專用的耐熱玻璃或陶瓷容器，避免使用金屬容器，以防產(chǎn)生火花。 2.加熱時(shí)間：時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般高火加熱 30 秒至 1 分鐘即可，以免牛奶沸騰溢出。 3.牛奶類型：全脂牛奶相對(duì)脫脂牛奶更易沸騰，需適當(dāng)縮短加熱時(shí)間。 4.溫度控制：加熱至溫?zé)峒纯?，過高溫度會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。 5.攪拌均勻：加熱后攪拌一下，使受熱更均勻，避免局部過熱。 總之，用微波爐加熱牛奶要謹(jǐn)慎操作，掌握好上述要點(diǎn)，既能達(dá)到加熱目的，又能最大程度保留牛奶的營(yíng)養(yǎng)。