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哪些食物含鋅高？哪些食物含鐵高？

2013-12-31 13:16 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

哪些食物含鋅高？哪些食物含鐵高？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

李百花副主任醫(yī)師

北京大學(xué)第三醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

含鋅和鐵豐富的食物對健康很重要。嚴重缺乏可能導(dǎo)致健康問題，必要時需就醫(yī)。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進行治療，切勿隨意服藥。
1.含鋅高的食物：牡蠣、扇貝、動物肝臟等，其中牡蠣含鋅量較為突出。
2.含鐵高的食物：動物肝臟（如豬肝）、動物血（如鴨血）、紅肉（如牛肉）。
3.菠菜也是含鐵豐富的蔬菜，但其中的鐵吸收率相對較低。
4.蛋黃含一定量的鐵和鋅，但含量不算很高。
5.黑芝麻、黑豆等黑色食物，鋅和鐵含量也較為可觀。
合理飲食，攝入富含鋅和鐵的食物，有助于維持身體健康。
2013-12-31 13:31

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