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牛肉干和干魚都具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，包含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪、氨基酸等。 1.蛋白質(zhì)：牛肉干和干魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于維持身體組織的生長、修復(fù)和代謝。 2.礦物質(zhì)：它們含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物質(zhì)，鐵有助于預(yù)防貧血，鋅對免疫系統(tǒng)有益，鈣和磷有助于維持骨骼健康。 3.維生素：含有維生素 B 族，如維生素 B12 等，對神經(jīng)系統(tǒng)和紅細(xì)胞的生成有重要作用。 4.脂肪：含有一定量的不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。 5.氨基酸：包含多種人體必需的氨基酸，能滿足身體的生理需求。 總體來說，牛肉干和干魚是營養(yǎng)豐富的食品，但在食用時(shí)要注意適量，結(jié)合其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。