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鵪鶉蛋和雞蛋營養(yǎng)價值孰高孰低?

鵪鶉蛋和雞蛋營養(yǎng)價值孰高孰低?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    何盈犀 醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)價值受多種因素影響,包括蛋白質(zhì)含量、維生素含量、礦物質(zhì)含量、膽固醇含量和脂肪含量等。當身體感到不適時,務必及時就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進行診治,不宜自己隨意用藥。
    1.蛋白質(zhì)含量:兩者蛋白質(zhì)含量相近,但氨基酸組成略有差異。
    2.維生素含量:鵪鶉蛋中的維生素B2和維生素A含量相對較高,雞蛋中的維生素D含量略多。
    3.礦物質(zhì)含量:鵪鶉蛋富含鐵、鋅等礦物質(zhì),雞蛋的鈣含量稍高。
    4.膽固醇含量:雞蛋的膽固醇含量比鵪鶉蛋略高。
    5.脂肪含量:鵪鶉蛋的脂肪含量相對較低。
    總體而言,鵪鶉蛋和雞蛋各有優(yōu)勢,可根據(jù)個人需求和飲食偏好選擇。

    2013-10-01 23:13
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