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人體從食物中吸收營養(yǎng)成分的比例如何?

人體攝取食物能夠吸收多少營養(yǎng)成分?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    袁玉蘭

    南京癲癇病醫(yī)院

    其他

    癲癇科

    人體攝取食物后能吸收的營養(yǎng)成分比例受多種因素影響,包括食物種類、烹飪方式、個體消化能力、腸道健康狀況以及飲食習慣等。 1.食物種類:不同食物所含的營養(yǎng)成分及結構不同,例如蔬菜中的維生素和礦物質較易吸收,而肉類中的蛋白質和脂肪吸收相對復雜。 2.烹飪方式:蒸煮的食物營養(yǎng)保留較好,吸收相對容易;油炸、燒烤可能破壞部分營養(yǎng),影響吸收。 3.個體消化能力:消化酶分泌正常、胃腸蠕動良好的個體,營養(yǎng)吸收更充分。 4.腸道健康狀況:腸道菌群平衡、腸道黏膜完整,有助于營養(yǎng)物質的吸收。 5.飲食習慣:規(guī)律飲食、細嚼慢咽能提高營養(yǎng)吸收效率。 總之,人體對食物營養(yǎng)成分的吸收是一個復雜的過程,受到多種因素的綜合作用。要提高營養(yǎng)吸收,需注意飲食的多樣性、選擇合適的烹飪方式,并保持良好的消化和飲食習慣。

    2024-12-03 01:12
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