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蔬菜汁的作用與功效有哪些

蔬菜汁的作用與功效有哪些

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    趙妍娟 主治醫(yī)師

    河南省人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    蔬菜汁是以新鮮蔬菜為主要原料壓榨而成的飲品,具有諸多作用與功效。 首先,補充營養(yǎng)。蔬菜汁富含維生素,如維生素 C、維生素 E、維生素 K 等。維生素 C 具有抗氧化作用,能促進膠原蛋白的合成,增強免疫力;維生素 E 是一種強大的抗氧化劑,有助于延緩衰老;維生素 K 對骨骼健康有益。同時,蔬菜汁還含有鉀、鎂、鈣等礦物質,可維持人體正常的生理功能。 其次,促進消化。蔬菜汁中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,增加糞便體積,預防便秘。對于消化不良或腸胃功能較弱的人來說,適量飲用蔬菜汁可以改善消化狀況。 再者,有助于控制體重。蔬菜汁熱量相對較低,且富含水分和膳食纖維,飲用后會使人產(chǎn)生飽腹感,從而減少其他高熱量食物的攝入。此外,蔬菜汁中的營養(yǎng)成分能促進新陳代謝,幫助身體消耗更多能量。 另外,對皮膚健康有益。蔬菜汁中的抗氧化物質可以抵抗自由基對皮膚的傷害,減少皺紋和色斑的產(chǎn)生,使皮膚更加光滑細膩、有彈性。 最后,維持酸堿平衡。蔬菜汁大多呈堿性,有助于中和體內的酸性物質,維持身體的酸堿平衡,使身體處于健康狀態(tài)。

    2025-10-14 16:39
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