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蕨麻粉是由蕨麻研磨而成的粉末，蕨麻又稱人參果，是薔薇科委陵菜屬植物。蕨麻粉具有多種作用與功效。 在營養(yǎng)補充方面，蕨麻粉富含蛋白質(zhì)、維生素（如維生素C、維生素E等）、礦物質(zhì)（如鈣、鐵、鋅等），能為人體提供豐富的營養(yǎng)，有助于維持身體正常的生理功能。 從增強免疫力角度看，其含有的多種營養(yǎng)成分可以調(diào)節(jié)機體的免疫功能，促進免疫細胞的活性，幫助人體抵御外界病菌的侵襲，減少患病的幾率。 對于腸道健康，蕨麻粉含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防和緩解便秘，維持腸道的正常消化和排泄功能，對腸道微生態(tài)環(huán)境也有一定的調(diào)節(jié)作用。 在改善貧血狀況上，蕨麻粉中的鐵元素含量較高，鐵是合成血紅蛋白的重要原料，適當食用蕨麻粉有助于提高血紅蛋白的水平，改善缺鐵性貧血。 此外，蕨麻粉在傳統(tǒng)醫(yī)學中還具有一定的藥用價值，它有健脾益胃、生津止渴的功效，可用于緩解脾胃虛弱導致的食欲不振、消化不良等癥狀。