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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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海參是一種珍貴的海洋生物,具有多種對(duì)人體有益的功效。 從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,海參富含蛋白質(zhì),且為優(yōu)質(zhì)蛋白,含有人體必需的多種氨基酸,有助于身體的生長(zhǎng)、修復(fù)和維護(hù)組織器官的正常功能。同時(shí),海參中還含有豐富的微量元素,如鈣、鐵、鋅、硒等。鈣是維持骨骼健康的重要元素;鐵參與血紅蛋白的合成,對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有幫助;鋅對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用;硒則具有抗氧化作用,能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。 在增強(qiáng)免疫力方面,海參含有海參多糖等活性成分,這些成分能夠調(diào)節(jié)人體的免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,幫助人體更好地抵御外界病原體的侵襲,減少患病的幾率。 海參對(duì)心血管健康也有積極影響。它所含的不飽和脂肪酸,如 EPA 和 DHA,有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),從而對(duì)心血管系統(tǒng)起到保護(hù)作用,維持血管的彈性和通暢。 此外,海參還具有一定的滋補(bǔ)作用,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,海參被認(rèn)為有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥等功效,適合身體虛弱、氣血不足的人群食用。
2025-10-13 08:37
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