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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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鴨肉是一種常見的禽肉,具有多種功效。 從中醫(yī)角度來看,鴨肉味甘、咸,性微涼,有滋陰補(bǔ)虛的作用。對于體內(nèi)有虛火、陰虛體質(zhì)的人來說,適當(dāng)食用鴨肉有助于緩解五心煩熱、口干咽燥等癥狀。比如一些經(jīng)常熬夜、容易上火的人群,吃鴨肉可以起到一定的調(diào)理作用。 鴨肉還具有利水消腫的功效。它能夠促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出,對于水腫脹滿、小便不利等情況有改善效果。像患有腎臟疾病或心臟疾病而出現(xiàn)水腫的患者,在飲食中添加適量鴨肉,能在一定程度上減輕水腫癥狀。 從營養(yǎng)角度而言,鴨肉富含蛋白質(zhì),且其蛋白質(zhì)含量比一般畜肉高,容易被人體吸收利用,有助于增強(qiáng)體力、提高身體免疫力。同時,鴨肉中含有豐富的維生素B族和維生素E,這些維生素對于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、抗氧化、延緩衰老都有重要意義。此外,鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸,其熔點(diǎn)低,易于消化,對人體的心血管健康有益,可在一定程度上降低膽固醇水平,減少動脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。 總之,鴨肉是一種營養(yǎng)豐富且具有多種保健功效的食材。
2025-10-12 11:39
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