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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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馬方 主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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黑咖啡是不加糖、奶精等添加劑的純咖啡，具有提神醒腦、促進(jìn)新陳代謝等效果。很多人會疑惑，將黑咖啡與牛奶混合飲用，是否會影響這些效果。 從提神醒腦方面來看，黑咖啡的提神作用主要源于其中的咖啡因，咖啡因能阻斷腺苷與受體的結(jié)合，從而減少困倦感。牛奶中的成分一般不會影響咖啡因的吸收和作用機(jī)制，所以在這方面，黑咖啡加牛奶基本不會影響其提神效果。 在促進(jìn)新陳代謝上，黑咖啡能提高基礎(chǔ)代謝率，幫助身體消耗更多能量。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，本身對新陳代謝也有一定益處。二者搭配飲用，牛奶中的成分不會干擾黑咖啡促進(jìn)新陳代謝的作用，甚至可能因蛋白質(zhì)等的存在，使能量消耗過程更加穩(wěn)定。 不過，對于一些追求極致減脂效果的人來說，可能會有影響。黑咖啡熱量極低，而牛奶含有一定量的脂肪和糖分，加入牛奶后，飲品的熱量會有所增加。如果大量飲用加了牛奶的黑咖啡，額外攝入的熱量可能會抵消一部分黑咖啡帶來的減脂效果。 總體而言，黑咖啡加牛奶一般不會顯著影響其提神、促進(jìn)新陳代謝等效果，但對于特殊需求人群，如嚴(yán)格控制熱量攝入者，可能會在一定程度上影響減脂效果。
2025-10-12 09:26
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