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菠蘿是一種常見且美味的熱帶水果，具有多種功效與作用。 從功效方面來看，菠蘿富含維生素C，能增強人體免疫力，幫助身體抵抗疾病。它還含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，有助于消化，預防便秘。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，能夠分解食物中的蛋白質，提高蛋白質的消化和吸收效率，減輕腸胃負擔。此外，菠蘿中的維生素B族有助于滋養(yǎng)肌膚，使皮膚更加光滑細膩。 在作用上，菠蘿酸甜的口感可以刺激唾液和胃液分泌，起到開胃的作用，適合食欲不佳的人食用。菠蘿還有一定的利尿作用，對于水腫等癥狀有一定的緩解效果。 然而，食用菠蘿也有一些禁忌。首先，對菠蘿過敏的人群絕對不能食用，食用后可能會出現皮膚瘙癢、呼吸困難、嘔吐、腹瀉等過敏反應。其次，菠蘿中含有較多的酸性物質，胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜多吃，否則可能會加重胃酸對胃黏膜的刺激，引發(fā)胃痛等不適癥狀。另外，菠蘿蛋白酶會對口腔黏膜和嘴唇的表皮造成刺激，所以吃菠蘿前最好用鹽水浸泡一段時間，以破壞菠蘿蛋白酶的活性。