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牛奶是一種營養(yǎng)豐富的飲品，對人體健康有諸多益處。 首先，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。其中含有人體必需的 8 種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求，消化率高達 98%，能夠為人體補充日常所需，維持身體正常的新陳代謝和生理功能，增強免疫力。 鈣是牛奶中的重要營養(yǎng)成分。每 100 毫升牛奶中約含有 104 毫克鈣，并且鈣磷比例合適，還含有維生素 D 等促進鈣吸收的因子，有助于人體對鈣的吸收和利用。對于兒童和青少年來說，能促進骨骼發(fā)育；對于老年人，可預(yù)防骨質(zhì)疏松。 乳糖也是牛奶中的特色成分，它能調(diào)節(jié)胃酸，促進胃腸蠕動和消化腺分泌，還能促進腸道內(nèi)有益乳酸菌的繁殖，維持腸道的微生態(tài)平衡，改善消化功能。 此外，牛奶中還含有一定量的脂肪，以微滴狀的脂肪球分散在乳漿中，容易被人體消化吸收。同時，牛奶還富含維生素 A、維生素 D、維生素 B2 等多種維生素，以及鉀、磷、鎂等礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)素在維持人體正常生理功能、調(diào)節(jié)新陳代謝等方面發(fā)揮著重要作用。