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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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李?yuàn)檴?副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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小暑是二十四節(jié)氣之一,此時(shí)天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,在飲食上需要作出相應(yīng)調(diào)整,以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng),同時(shí)達(dá)到清熱解暑、健脾開胃的效果。以下幾種食物就很適合小暑時(shí)節(jié)食用。 首先是綠豆。綠豆具有清熱解毒、消暑除煩的作用,是夏季消暑的佳品??梢灾缶G豆湯飲用,簡單又方便。將綠豆洗凈,加水煮至軟爛,根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖,待冷卻后飲用,能有效緩解暑熱帶來的不適。 其次是黃瓜。黃瓜水分含量高,具有清熱利水、解毒消腫的功效。它既可以生食,口感清爽;也能涼拌或炒著吃,如涼拌黃瓜,加入蒜末、醋、生抽等調(diào)料,味道鮮美,能增進(jìn)食欲。 再者是蓮藕。蓮藕具有清熱涼血、健脾開胃的作用??蓪⑸徟簺霭?,或者做成蓮藕排骨湯。蓮藕排骨湯營養(yǎng)豐富,湯鮮味美,既能補(bǔ)充水分,又能提供身體所需的營養(yǎng)。 另外,冬瓜也是不錯(cuò)的選擇。冬瓜有清熱化痰、除煩止渴的功效。冬瓜海帶湯是常見的消暑湯品,將冬瓜和海帶一起燉煮,湯汁清淡,能幫助身體排出濕氣,減輕暑熱癥狀。 最后,還可以適當(dāng)吃一些苦味食物,如苦瓜??喙夏芮鍩釣a火,促進(jìn)食欲。可將苦瓜涼拌、清炒或做成苦瓜汁,不過苦瓜性寒,脾胃虛寒者不宜多吃。
2025-10-11 15:07
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