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免疫力是人體自身的防御機(jī)制，增強(qiáng)免疫抵抗力可以通過(guò)合理的飲食來(lái)實(shí)現(xiàn)。以下這些食物有助于增強(qiáng)免疫抵抗力。 蛋白質(zhì)豐富的食物是關(guān)鍵。像牛奶、雞蛋、魚(yú)肉、蝦肉、豆類等，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的重要成分，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能為免疫系統(tǒng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)，有助于免疫細(xì)胞的生成和修復(fù)。例如雞蛋，含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 富含維生素的果蔬也不可或缺。維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)白細(xì)胞的活性，促進(jìn)抗體形成，柑橘、草莓、獼猴桃、青椒等都是維生素C的良好來(lái)源。維生素A有助于維持皮膚和黏膜的完整性，起到屏障作用，胡蘿卜、菠菜等富含β - 胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。 菌類食物也有增強(qiáng)免疫力的功效。香菇、木耳等菌類含有多糖體，能刺激和調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。 另外，鋅元素對(duì)免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作也非常重要，瘦肉、海鮮、堅(jiān)果等食物含鋅量較高。 需要注意的是，飲食要多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，單一食物無(wú)法滿足人體全部的營(yíng)養(yǎng)需求。同時(shí)，結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和良好的作息，才能更好地增強(qiáng)免疫抵抗力。