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發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。以下為您介紹幾類常見的發(fā)物。 一是食用菌類，主要有蘑菇、香菇等。這類食物多為高蛋白食品，過量食用易致動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。 二是海腥類，像帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品。它們大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作，如哮喘、蕁麻疹等，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 三是蔬菜類，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。 四是果品類，有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患；多食杏生癰癤，傷筋骨。 五是禽畜類，主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉等。這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個(gè)，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。