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蝦是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食物，但有些食物不能和蝦一起吃，否則可能影響健康。 首先是富含維生素C的食物，如檸檬、橙子、獼猴桃等。蝦中含有一定量的五價砷，它本身對人體無害，但如果同時大量攝入富含維生素C的食物，維生素C可能會將五價砷還原成三價砷，也就是砒霜的主要成分，可能會引起中毒。不過，正常情況下偶爾搭配少量食用，一般不會產生嚴重后果，但大量食用時就要格外注意。 其次是鞣酸含量高的食物，像柿子、葡萄、山楂等。蝦富含蛋白質，鞣酸會與蛋白質結合，生成不易消化的沉淀物，可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。 再者，蝦不宜和某些藥物一起吃。例如正在服用維生素C片時，與蝦一同食用可能有潛在風險，所以用藥期間要遵循醫(yī)囑，避免食物與藥物相互作用。 另外，從中醫(yī)角度看，蝦性溫，與一些同樣溫熱的食物大量同食，可能導致體內火氣過旺，出現(xiàn)上火癥狀。 在日常飲食中，搭配食物時要注意這些禁忌，保證飲食的健康和安全。如果不小心同時食用了上述食物且出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。