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鈣是人體不可或缺的重要元素，對(duì)骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)等生理功能起著關(guān)鍵作用。以下為大家介紹一些富含鈣的食物。 奶制品是補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。牛奶不僅鈣含量高，而且鈣磷比例適宜，還含有維生素D、乳糖等促進(jìn)鈣吸收的因子，易于被人體吸收利用。每100毫升牛奶的鈣含量約為104毫克。除了牛奶，酸奶也是不錯(cuò)的選擇，它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸有助于鈣的吸收。 豆制品也是很好的補(bǔ)鈣食物。以黃豆為例，每100克黃豆中鈣含量約為227毫克。豆腐、豆?jié){等豆制品都是由黃豆加工而成，保留了黃豆中的大部分鈣。不過，在制作豆腐的過程中加入石膏會(huì)增加鈣的含量。 海產(chǎn)品中的鈣含量也較為豐富。例如，每100克蝦皮的鈣含量高達(dá)991毫克，堪稱“鈣庫”。海帶、紫菜等藻類也是補(bǔ)鈣的好食材，每100克海帶（干）的鈣含量約為348毫克。 此外，堅(jiān)果和綠葉蔬菜也含有一定量的鈣。如杏仁，每100克杏仁的鈣含量約為248毫克。菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜不僅富含鈣，還含有豐富的維生素和膳食纖維。但菠菜中含有草酸，會(huì)影響鈣的吸收，食用前可以先焯水去除部分草酸。