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鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中起著極其關(guān)鍵的作用。以下為大家介紹一些有助于補鋅的食物。 首先是動物性食物，它們是鋅的優(yōu)質(zhì)來源。比如瘦肉，每 100 克豬瘦肉中大約含有 2.99 毫克鋅，而且瘦肉中的鋅生物利用率較高，容易被人體吸收。還有動物肝臟，像豬肝，不僅富含鋅，還含有豐富的維生素 A 等其他營養(yǎng)物質(zhì)。另外，海鮮也是很好的補鋅食物，例如牡蠣，它是含鋅量極高的食物，每 100 克牡蠣含鋅量可達 71.2 毫克。魚類中的鱸魚、黃魚等也含有一定量的鋅。 植物性食物中也有一些含鋅相對豐富的。堅果類食物，如腰果、杏仁等，不僅味道可口，還能為人體補充鋅元素。豆類食品，像黃豆、綠豆等，同樣含有一定的鋅。不過，植物性食物中的鋅生物利用率相對較低。 此外，一些強化鋅的食品也是不錯的選擇。比如強化鋅的谷物、奶粉等，對于特殊人群，如素食者、兒童等，這些強化食品可以作為補鋅的輔助手段。 在日常飲食中，我們可以通過合理搭配不同的食物來滿足身體對鋅的需求。如果懷疑自己鋅缺乏，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生以獲得更專業(yè)的建議。