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菠蘿蜜是一種熱帶水果，果肉肥厚柔軟、清甜可口，具有豐富的功效和食用價值。 從功效方面來看，菠蘿蜜富含維生素，如維生素 C 具有抗氧化作用，能增強人體免疫力，幫助身體抵御疾病。它還含有豐富的礦物質，如鉀元素，有助于維持人體正常的心跳規(guī)律和血壓穩(wěn)定，對心血管健康有益。菠蘿蜜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘，改善腸道功能。此外，菠蘿蜜還有一定的生津止渴作用，能緩解口干舌燥。 在食用價值上，菠蘿蜜口感香甜，可直接鮮食，果肉飽滿多汁，給人帶來美妙的味覺享受。它也可以加工成果醬、果脯等，延長保存時間且風味獨特。菠蘿蜜的核也能食用，煮熟后口感軟糯，味道似板栗。不過，由于菠蘿蜜糖分較高，過量食用可能會導致血糖快速上升，糖尿病患者需謹慎食用。同時，有些人可能對菠蘿蜜過敏，食用后可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過敏癥狀，這類人群應避免食用。