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ARA，即花生四烯酸，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，尤其對嬰幼兒的生長發(fā)育有著重要作用。以下是一些ARA含量較高的食物。 首先是深海魚類，比如三文魚、金槍魚、鱈魚等。這些深海魚富含多種營養(yǎng)物質，ARA就是其中之一。它們生活在深海環(huán)境中，自身積累了豐富的脂肪酸。以三文魚為例，其肉質鮮嫩，不僅ARA含量高，還含有大量的蛋白質和Omega - 3脂肪酸，對大腦和視力發(fā)育有益。 其次是蛋黃。雞蛋是日常生活中常見的食材，蛋黃中含有一定量的ARA。而且雞蛋營養(yǎng)豐富，容易被人體吸收。對于嬰幼兒來說，蛋黃是添加輔食時不錯的選擇，可以將蛋黃碾碎后添加到米粉或其他食物中。 再者是動物肝臟，如雞肝、豬肝等。動物肝臟是營養(yǎng)的寶庫，除了ARA，還富含鐵、維生素A等多種營養(yǎng)成分。不過，動物肝臟的膽固醇含量相對較高，食用時需要控制量。 另外，一些藻類食物也含有ARA。藻類是ARA的重要來源之一，并且藻類中的ARA相對更加純凈，污染較少?，F(xiàn)在市場上也有一些以藻類為原料提取的ARA營養(yǎng)補充劑。