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轉(zhuǎn)基因大豆油是利用轉(zhuǎn)基因大豆為原料經(jīng)過加工制成的食用油。目前，科學(xué)界普遍認(rèn)為，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因大豆油是可以食用的，并且對身體并無危害。 從成分上看，大豆油的主要成分是甘油三酯，在轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆中，這種成分并無本質(zhì)區(qū)別。而轉(zhuǎn)基因所涉及的基因片段和表達(dá)的蛋白，在精煉的過程中基本被去除了。也就是說，最終進(jìn)入市場的轉(zhuǎn)基因大豆油中，并不含有轉(zhuǎn)基因成分。 眾多權(quán)威組織也進(jìn)行了大量研究和評估。世界衛(wèi)生組織、美國食品藥品監(jiān)督管理局等機構(gòu)，都對轉(zhuǎn)基因食品的安全性進(jìn)行了深入研究，結(jié)果表明，經(jīng)過嚴(yán)格審批上市的轉(zhuǎn)基因食品，包括轉(zhuǎn)基因大豆油，與傳統(tǒng)食品在安全性上具有同等保障。 不過，市場上也存在一些對轉(zhuǎn)基因大豆油安全性的質(zhì)疑聲音。部分人擔(dān)心長期食用可能存在潛在風(fēng)險，但目前并沒有確鑿的科學(xué)證據(jù)來支持這一觀點。 在我國，對于轉(zhuǎn)基因食品有嚴(yán)格的審批和監(jiān)管制度。只有通過安全性評價并獲得相關(guān)許可的轉(zhuǎn)基因大豆才能用于生產(chǎn)食用油，這也進(jìn)一步保障了消費者的健康和安全。