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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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卞華偉 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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貧血是一種常見的健康問題,合理的食補(bǔ)對(duì)于改善貧血狀況有重要作用。以下為大家介紹一些有效的食補(bǔ)方法。 含鐵豐富的食物是貧血患者的首選。像動(dòng)物肝臟,如豬肝、雞肝等,它們不僅含鐵量高,而且容易被人體吸收。每周可以食用 1 - 2 次,每次 50 - 100 克。紅色肉類也是很好的補(bǔ)鐵食物,例如牛肉、豬肉等,可適量增加在日常飲食中的比例。此外,豆類食品如黃豆、黑豆等,含鐵量也較為可觀,可制作成豆?jié){、豆腐等食用。 維生素 C 能促進(jìn)鐵的吸收,所以要多吃富含維生素 C 的食物。柑橘類水果,如橙子、橘子等,獼猴桃、草莓也是維生素 C 的優(yōu)質(zhì)來源。蔬菜方面,青椒、西蘭花等維生素 C 含量豐富,可搭配含鐵食物一起食用。 蛋白質(zhì)是身體重要組成部分,補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)有助于提高血紅蛋白水平??梢远喑贼~類、蛋類、奶類等食物。魚類如鱸魚、鯽魚等,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富;雞蛋富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每天吃 1 - 2 個(gè)為宜;牛奶也是不錯(cuò)的選擇,每天飲用 300 - 500 毫升。 此外,還可以食用一些具有補(bǔ)血作用的食物,如紅棗、桂圓等。紅棗可直接食用,也能用來煮粥;桂圓可以煲湯或者泡水喝。
2025-10-03 09:22
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