-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
-
史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
-
鐵桿山藥長芽后其營養(yǎng)成分可能會發(fā)生改變，食用安全性也會受到一定影響。一般來說，需要綜合多方面因素判斷是否能吃。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
2020-03-28 12:04
1.芽的大小：如果芽較小，山藥本身無變質(zhì)，削去芽及周邊部分，可少量食用。
2.山藥質(zhì)地：質(zhì)地變軟、有異味或黏液分泌增多，不能食用。
3.儲存條件：在潮濕、不衛(wèi)生環(huán)境中存放長芽的，不宜食用。
4.個(gè)人體質(zhì)：腸胃敏感者，即使芽小且山藥無明顯變質(zhì)，也不建議食用。
5.食用目的：僅為飽腹，少量食用風(fēng)險(xiǎn)相對??；追求營養(yǎng)，不建議食用。
總之，鐵桿山藥長芽后食用存在一定風(fēng)險(xiǎn)，需謹(jǐn)慎判斷。如無法確定，建議丟棄，以免引起身體不適。
-
最新資訊
你可能對下面的內(nèi)容感興趣
