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核黃素的食物來源有哪些?

核黃素的食物來源有哪些?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    劉喜紅 主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    核黃素廣泛存在于多種食物中,其含量因食物種類而異。關(guān)愛自己,從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí),請(qǐng)及時(shí)就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
    1.動(dòng)物肝臟類:如豬肝、牛肝等,富含豐富的核黃素。
    2.動(dòng)物腎臟:像豬腎、羊腎等,也是核黃素的良好來源。
    3.蛋類:以蛋黃中的核黃素含量較高。
    4.奶類:牛奶、羊奶等都含有一定量的核黃素。
    5.水產(chǎn)類:鱔魚等水產(chǎn)品中核黃素含量較為可觀。
    6.蔬菜類:綠葉蔬菜如菠菜、芹菜等,以及豆類蔬菜中的核黃素含量相對(duì)較多。
    7.谷物類:粗米粗面中的核黃素比精細(xì)米面要多一些。
    為滿足身體對(duì)核黃素的需求,應(yīng)均衡飲食,攝入各類富含核黃素的食物,并注意減少烹飪和儲(chǔ)存過程中的營(yíng)養(yǎng)損失。

    2018-01-24 18:43
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