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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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關(guān)陽 主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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高膽固醇的食物主要來源于動(dòng)物性食品，尤其是內(nèi)臟、蛋黃、全脂乳制品、深海魚、以及部分加工食品，這些食物中膽固醇含量較高，攝入過多可能對(duì)心血管健康造成不利影響。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2018-08-23 19:52
1.動(dòng)物內(nèi)臟如肝臟、腎臟含有極高膽固醇，是高膽固醇飲食的主要來源之一。
2.蛋黃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膽固醇含量很高，建議控制食用量。
3.全脂乳制品如全脂牛奶、奶油、奶酪等，其脂肪中含有較多膽固醇。
4.深海魚類如鮭魚、金槍魚等雖富含Omega-3脂肪酸有益心臟，但也含有一定量的膽固醇。
5.加工食品如香腸、培根、漢堡等，為了口感添加了較多的動(dòng)物脂肪，膽固醇含量不容忽視。
攝入高膽固醇食物應(yīng)當(dāng)適量，特別是對(duì)于有高血脂、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的人群，需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食。若膽固醇水平異常，除了飲食控制，還應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循專業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行治療，以預(yù)防相關(guān)疾病的發(fā)生。
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
