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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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鴨胗膽固醇含量相對較高。膽固醇的高低與食物種類、烹飪方式、個(gè)體差異等有關(guān)。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
2017-11-14 17:21
1.食物種類：鴨胗相較于蔬菜、水果等，膽固醇含量偏高。
2.烹飪方式：如油炸鴨胗會(huì)增加油脂攝入，進(jìn)一步提高膽固醇攝入。
3.個(gè)體差異：不同人對膽固醇的代謝能力不同，影響其影響程度。
4.食用量：少量食用影響較小，大量食用可能有較大影響。
5.搭配飲食：搭配富含膳食纖維的食物，能一定程度減少膽固醇吸收。
總體來說，鴨胗膽固醇含量不低，食用時(shí)應(yīng)注意適量和合理搭配。
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