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藍莓富含哪些維生素及微量元素?

藍莓富含哪些維生素及微量元素?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    藍莓含有多種維生素及微量元素。維生素方面,維生素E和吡哆醇(維生素B6)含量相對較高。微量元素包括銅、鐵、鋅、錳、鈣、鎂等。但食用藍莓也需注意適量。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時,請務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學治療。
    1.維生素:藍莓中的維生素E具有抗氧化作用,有助于保護細胞免受自由基損傷;吡哆醇(維生素B6)參與多種生理過程,如蛋白質(zhì)代謝等。
    2.微量元素:銅有助于維持正常的造血功能和神經(jīng)系統(tǒng)功能;鐵對預防貧血很重要;鋅有助于免疫系統(tǒng)和生長發(fā)育。
    3.其他成分:藍莓還富含氨基酸、花青素、花色苷、兒茶酸等多酚類物質(zhì),具有抗氧化、保護心腦血管等功效。
    4.保健作用:適量食用藍莓對美容保健有益,能起到清熱、收斂等作用。
    5.疾病輔助:對一些疾病,如眼科疾病、心腦血管疾病等可能有一定的輔助治療作用。
    藍莓營養(yǎng)豐富,但不能替代藥物治療疾病。飲食均衡,合理攝入各類食物更有助于健康。

    2017-11-21 17:14
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