許多女孩子因為減肥掉入瘦身陷阱，拒絕吃肉，因此會導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良等問題。據(jù)專家分析，肥胖主要是由碳水化合物，也就是五谷糖類脂肪造成的，和蛋白質(zhì)無關(guān)。因此，大口吃肉也可以減肥。

首先要多吃白肉，少吃紅肉。此乃老生常談了。減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選。因為即使再瘦的豬肉、牛肉里也會隱藏很多你看不到的脂肪，而雞肉、魚肉只要選對部位，就可以幾乎不吃進脂肪。

同樣的肉，不同的部位，因為脂肪含量不一樣，熱量也是不一樣的。因此吃哪塊肉非常關(guān)鍵。比如雞翅尖因為多是雞皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高。而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一，因此常食雞翅尖對減肥無益。而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜，為使口感更好，在制作時一般會攪入很多肥肉，也是熱量高得讓你看不到。所以，要選擇合適的部位烹飪。

所以，肉的選擇也有講究，最好是去皮的雞肉、牛里脊、豬里脊以及各種魚類，少吃五花肉、雪花牛肉、肥羊肉等脂肪含量豐富的肉。而且也不要吃過量，畢竟它們都屬于高熱量食物，每天瘦肉在2兩左右即可滿足需求，做熟了約是棗大的肉5、6塊的樣子，每周吃兩次魚，200g左右為宜。而且為了避免攝入多余的油脂，盡量采取清蒸、清燉、烤的烹飪方式。

一般來說，每人每天每公斤體重應(yīng)攝入一克蛋白質(zhì)，即一名體重60公斤的女性每天應(yīng)攝入蛋白質(zhì)60克左右。最好選擇去皮的雞肉、牛里脊、黃花魚等優(yōu)質(zhì)的高蛋白、低脂肪的食物來源，相比之下，豆制品、牛奶等食物中所含的蛋白質(zhì)則相對較少。

為了瘦身拒絕吃肉的方式是錯誤的，畢竟吃肉對人體的健康也有關(guān)聯(lián)。首先肉富含蛋白質(zhì)，飽腹感強，還能控制血糖的上升；其次，肉類富含促進新城代謝的維生素； 再次，肉類調(diào)節(jié)血壓血脂、預(yù)防慢性?。蛔詈?，肉類富含鐵和鋅，人體缺少這兩類物質(zhì)很難瘦下來。

關(guān)于減肥要避開這四個誤區(qū)

減肥誤區(qū)一：少吃就能減肥

減肥需要控制一定的飲食量，但是如果單純少吃，并且過度少吃，也是減不了肥的。

吃得過少口腹之欲得不到基本滿足，難以長期堅持，一旦恢復(fù)日常飲食，必定反彈。；加上減肥食物體積太小。有時一塊固體的減肥餐，兩口就吃下了，胃得不到吃飽的信號，于是終日有饑餓感，最后實在忍不住大吃一頓，減肥失?。欢５闹緮z入量應(yīng)占全部熱量的20%-30%。如果食物脂肪含量過少，食物味道必然大異，而且更容易饑餓。

此外，飲食攝入過少，身體以為你進入了饑荒年代，會自動降低新陳代謝，消耗的熱量也會隨之減少。

減肥誤區(qū)二：只吃菜不吃飯就能減肥

有一種理論認為，要想身體健康就要多吃菜少吃飯。因為吃飯容易長胖、吃菜比吃飯有營養(yǎng)，因而有些欲減肥的人就盡量少吃飯多吃菜。近日，臺灣醫(yī)界人士對這一理論提出不同看法，認為多吃菜少吃飯不科學，要減肥保持體型還是要吃碳水化合物食物。

近年來，臺灣多數(shù)人已養(yǎng)成了多吃菜少吃飯的習慣，碳水化合物攝取量愈來愈低，油卻愈吃愈多，醫(yī)生說，人的飲食感主要來自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃飯才會飽，高油脂的食物吃多了，不容易產(chǎn)生飽感，反而容易長胖，因為1克碳水化合物的熱量是4大卡，油脂卻是9大卡。

還有，人們喜歡吃的一些成品主食內(nèi)含的油脂也很高，卻往往被人們忽略，如雜糧面包、全麥面包、堅果面包等，油脂含量往往超過35%，因為這些食品如果不添加油，口感會很粗糙生澀，而牛角型的法國面包香滑油酥，更是含有一半的油脂。

減肥誤區(qū)三：蛋白質(zhì)可以多吃

有些人以為蛋白質(zhì)是補肌肉的，多吃點雞蛋、牛奶、瘦肉問題不大，如果您也這么想，那您就大錯特錯了。肌肉是根據(jù)您身體的需求而長的，也就是看您鍛煉身體的強度而生長的，不會因多吃而長肌肉，多余的蛋白質(zhì)人體會把它轉(zhuǎn)換成熱量。每天蛋白質(zhì)攝取量因不低于70克，多一些無妨，多太多不宜，不要超過150克，分成二餐攝食，任二餐皆可。蛋黃每天可吃一個。肉皮含大量動物油，是高熱量物質(zhì)，不宜吃；蛋黃含大量膽固醇，不可多吃。蛋白質(zhì)攝取量不宜多，應(yīng)是每天的副食。

另一種相反的誤區(qū)是認為減肥不能吃肉。肉食中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鐵。蛋白質(zhì)不足，身體肌肉流失，也是不利于減肥的。

減肥誤區(qū)四：水果多吃不會胖

一些人喜歡吃水果，以為水果含維生素C多，又好吃，一次可吃500克，甚至1000-1500克。還有一些女性在閑暇時，常順口吃些點心、蛋糕，沖杯麥乳精或吃塊巧克力等零食。以為吃些水果喝些飲料，可以使皮膚潤澤。有的為減肥不吃正餐而以點心和水果充饑。結(jié)果不但不能減肥，相反成了增肥劑。