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食用開水沖的雞蛋具有補(bǔ)充營養(yǎng)、易于消化、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠等好處。 1.補(bǔ)充營養(yǎng)：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素 A、維生素 D、B 族維生素、礦物質(zhì)如鐵、鋅等，能為身體提供多種必需的營養(yǎng)成分。 2.易于消化：這種做法相對(duì)溫和，減輕了腸胃負(fù)擔(dān)，更利于營養(yǎng)吸收。 3.保護(hù)視力：雞蛋中的葉黃素和玉米黃質(zhì)有助于保護(hù)眼睛，減少視網(wǎng)膜受到的損傷，降低患眼部疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 4.增強(qiáng)免疫力：其中的蛋白質(zhì)和微量元素有助于增強(qiáng)身體的抵抗力，抵御病原體的侵襲。 5.改善睡眠：所含的色氨酸有助于促進(jìn)睡眠，提高睡眠質(zhì)量。 總之，適量食用開水沖的雞蛋對(duì)身體有一定益處，但要注意雞蛋的新鮮度和沖調(diào)的衛(wèi)生條件，避免細(xì)菌感染。

用開水沖過之后，雞蛋的細(xì)菌被開水殺死，營養(yǎng)物質(zhì)又沒有被完全破壞掉，所以開水沖雞蛋是很有營養(yǎng)價(jià)值的。缺點(diǎn)是有點(diǎn)腥味，有些人初喝是很不適應(yīng)，不過習(xí)慣之后會(huì)覺得有種淡淡的香味。

病情分析：您好，開水沖雞蛋沒什么好處，只有壞處。指導(dǎo)意見：雞蛋只有蒸煮吃才是最有營養(yǎng)的，開水沖著吃是最沒有營養(yǎng)的，如果雞蛋內(nèi)存在細(xì)菌沒有燙死還可能引起疾病，皮膚發(fā)黃需要檢查是肝臟的問題還是貧血的問題。

你好，每天早晨開水沖雞蛋，容易增強(qiáng)體質(zhì)，營養(yǎng)身體，主要是提供營養(yǎng)，身體體質(zhì)好了，血壓自然就上來了。

問題分析： 從你的描述看，你是在用生雞蛋充開水喝，這樣一直認(rèn)為是能夠保持很多營養(yǎng)物質(zhì)不被高溫烹飪損害，但是還是有很多壞處的。意見建議：1.這樣食用，雞蛋里的蛋白質(zhì)沒有經(jīng)過高溫煮熟，不容易消化，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起像你你一樣的消化道癥狀；2.雞蛋里有些細(xì)菌、寄生蟲等可能會(huì)被吃進(jìn)去，引起一些疾?。缓锰幙赡芫褪菭I養(yǎng)不被破壞，但是是否能夠完全被機(jī)體吸收和利用還不一定的。