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蘋(píng)果煮熟后仍具有一定的營(yíng)養(yǎng)，如膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等。但在加熱過(guò)程中，部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所損失，如維生素 C 等。同時(shí)，煮熟的蘋(píng)果在消化吸收、口感和功效上也會(huì)發(fā)生變化。 1. 膳食纖維：煮熟后膳食纖維的含量基本不變，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 2. 礦物質(zhì)：像鉀、鎂等礦物質(zhì)能較好地保留，對(duì)維持心臟和肌肉功能有重要作用。 3. 維生素：部分維生素如維生素 C 會(huì)因加熱而減少，但維生素 B 族相對(duì)穩(wěn)定。 4. 消化吸收：煮熟后的蘋(píng)果質(zhì)地變軟，更易于消化，適合腸胃較弱的人群。 5. 口感變化：煮熟后蘋(píng)果的口感變得軟糯，甜度可能會(huì)增加。 6. 功效改變：具有一定的止瀉作用，對(duì)輕度腹瀉有緩解效果。 總之，蘋(píng)果煮熟有其營(yíng)養(yǎng)和益處，但與新鮮蘋(píng)果在營(yíng)養(yǎng)和功效上存在差異，可根據(jù)個(gè)人需求和身體狀況選擇食用。

因?yàn)樘O(píng)果中富含的果膠,是一種能夠溶于水的膳食纖維,不能被人體消化.果膠能在腸內(nèi)吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出.其實(shí)果膠還具有降低血漿膽固醇水平,刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng),消炎和刺激免疫的機(jī)能.另外,熟蘋(píng)果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋(píng)果也是防治大脖子病的最佳水果之一.

病情分析：你好,朋友,蘋(píng)果煮熟了吃比生吃有營(yíng)養(yǎng).指導(dǎo)意見(jiàn)：蘋(píng)果與豬肉搭配既增加營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高,因?yàn)樘O(píng)果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用.吃熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡,牙齦發(fā)炎,舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象.其方法是：將蘋(píng)果連皮切成六至八瓣,放入冷水鍋內(nèi)煮,待水開(kāi)后,將蘋(píng)果取出,連皮吃下.每天一次,每次一個(gè),連吃7~10個(gè)可愈.此法還有潤(rùn)腸通便的功效.生活護(hù)理：蘋(píng)果加熱后,其所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加.多酚不僅能夠降血糖,血脂,抑制自由基而抗氧化,抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高.由此可見(jiàn),熟吃蘋(píng)果大有益處.

你好；蘋(píng)果加熱后，,其所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，多酚不僅能夠降血糖,血脂，抑制自由基而抗氧化，抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高，由此可見(jiàn),熟吃蘋(píng)果大有益處。