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鐵是人體必需的微量元素之一，以下幾種食物的含鐵量較為豐富，包括動(dòng)物肝臟、瘦肉、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、蛋類(lèi)等。 1.動(dòng)物肝臟：如豬肝、雞肝等，富含大量易吸收的血紅素鐵，是補(bǔ)鐵的良好選擇。 2.瘦肉：像牛肉、羊肉、豬肉中的瘦肉部分，鐵含量較高，且易于被人體利用。 3.豆類(lèi)：例如黑豆、紅豆、黃豆等，不僅含鐵，還富含蛋白質(zhì)和膳食纖維。 4.綠葉蔬菜：菠菜、芹菜等綠葉菜含有一定量的鐵，同時(shí)還能提供多種維生素和礦物質(zhì)。 5.蛋類(lèi)：雞蛋中的蛋黃也是鐵的來(lái)源之一，適合日常補(bǔ)充。 總之，在日常飲食中，應(yīng)注意合理搭配，保證攝入足夠的鐵元素，以維持身體的正常生理功能。如果存在缺鐵性貧血等問(wèn)題，還需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。

含鐵食物介紹 豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克,蛋白質(zhì)20.8毫克.豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸,營(yíng)養(yǎng)較全面.但豬肝中含有較多的膽固醇,一次不宜吃得太多. 牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克,蛋白質(zhì)20.1毫克.牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維較粗,在給寶寶食用的時(shí)候要煮透,煮爛. 豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克,蛋白質(zhì)18.4毫克.豬肉有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效,是寶寶日常膳食中鐵的最常見(jiàn)來(lái)源. 雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克,蛋白質(zhì)16.6毫克.雞肝富含血紅素鐵,鋅,銅,維生素A和B族維生素等,是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇. 豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克,蛋白質(zhì)16.8毫克.豬腎中富含鋅,鐵,銅,磷,B族維生素,維生素C,蛋白質(zhì),脂肪等,但制作時(shí)注意清洗干凈. 雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克,蛋白質(zhì)10.1毫克.雞血富含鐵,鋅,氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素,特別是鐵和賴(lài)氨酸含量很高,且極易被人體吸收. 大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克,蛋白質(zhì)32.9毫克.大豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含鐵量高,但其所含的鐵較動(dòng)物性來(lái)源的鐵吸收率要稍差一些. 蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克,蛋白質(zhì)15.2毫克.蛋黃含有豐富的鐵,鋅和維生素D,如果沒(méi)有過(guò)敏的話,雞蛋對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是最重要的食物之一.

含鐵較多的食物有豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚(yú)、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類(lèi)等.此外，在吃含鐵食物的同時(shí)，也要多吃富含維生C的水果及蔬菜，這樣更有助于鐵質(zhì)的吸收和利用。

意見(jiàn)建議：含鐵較多的食物有豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚(yú)、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻等