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判斷牛奶品質(zhì)的好壞可以從奶源、加工工藝、營養(yǎng)成分、口感、安全性等方面考慮。 1.奶源：優(yōu)質(zhì)的奶源是牛奶品質(zhì)的基礎(chǔ)。來自天然牧場、環(huán)境優(yōu)良且奶牛健康的奶源，能產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的牛奶。 2.加工工藝：先進(jìn)的加工工藝能最大程度保留牛奶的營養(yǎng)成分，如低溫殺菌工藝。 3.營養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分的牛奶更有益于健康。 4.口感：口感醇厚、無異味的牛奶更容易被接受。 5.安全性：通過嚴(yán)格質(zhì)量檢測，無添加劑和有害物質(zhì)殘留的牛奶更讓人放心。 綜合考慮以上因素，可以幫助您選擇到品質(zhì)較好的牛奶。但每個人對牛奶的需求和喜好不同，還需根據(jù)個人情況進(jìn)行選擇。

其實牛奶成分差別不是太大,牛奶再怎么加工還是牛奶，又不能改變其成分，改了也不叫牛奶了。其實最好的是豆?jié){，不過不能空腹喝。早、晚是喝奶的最佳時機(jī)，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養(yǎng)保證；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養(yǎng)成份的吸收。