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吃杏仁干具有一定的益處，如補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化等，但也存在一些壞處，如可能引起過敏、導(dǎo)致肥胖等。 1.補(bǔ)充營養(yǎng)：杏仁干富含蛋白質(zhì)、維生素 E、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，有助于維持身體正常機(jī)能。 2.促進(jìn)消化：其含有的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，改善消化功能。 3.潤肺止咳：在中醫(yī)理論中，杏仁有潤肺止咳的作用。 4.美容養(yǎng)顏：維生素 E 具有抗氧化作用，能延緩皮膚衰老。 5.壞處方面： 過敏反應(yīng)：部分人可能對杏仁蛋白過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。 熱量較高：過量食用易導(dǎo)致體重增加。 影響消化：食用過多可能引起消化不良、腹脹等。 總體來說，適量食用杏仁干對身體有益，但要注意避免過量食用，尤其是過敏體質(zhì)者更應(yīng)謹(jǐn)慎。

大杏仁不僅不含膽固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，大杏仁中含的高不飽和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白（又稱壞膽固醇）的作用。保持健康的膽固醇水準(zhǔn)對于心臟整體健康和減少心血管患病危險十分重要。體重控制大杏仁中所含的脂肪并非必然導(dǎo)致體重增加，對你的身體有好處，使你不需吃很多就有飽腹感。在食用大杏仁的同時，你能獲取很多蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素。減少癌癥。煙者通過食用大杏仁或其他富含維生素E的食品而明顯減少患肺癌的危險。大杏仁同樣富含纖維，主要對腸道健康有益，并能減少腸道癌的患病。