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吃葡萄時葡萄皮和葡萄籽是可以吃的，它們具有一定的營養(yǎng)價值和保健作用，比如抗氧化、增強免疫力等。 1. 抗氧化：葡萄皮和葡萄籽中富含的原花青素、類黃酮等抗氧化物質，能清除自由基，減少細胞損傷。 2. 保護心血管：有助于降低膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化，減少心血管疾病的發(fā)生風險。 3. 增強免疫力：含有的多種營養(yǎng)成分，能提高身體的抵抗力，使機體更有效地抵御病原體。 4. 改善皮膚：抗氧化成分有助于延緩皮膚衰老，減少皺紋和色斑的形成，使皮膚保持良好狀態(tài)。 5. 促進消化：其中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 總之，葡萄皮和葡萄籽具有一定的食用價值，但食用時應注意清洗干凈，且對于消化功能較弱的人群，應適量食用，以免引起不適。

健康指導：有的是可以吃的有的不能吃，區(qū)分那種葡萄，一般賣水果的會告訴你，還有就是看個人的消化系統(tǒng)，能不能咽的下去，然后正常排出，好處是，可以促進腸胃蠕動，葡萄皮具有抗氧化，抗癌作用。