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回答1
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任少杰 副主任醫(yī)師
淮北市婦幼保健院
三級
皮膚科
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你好，山藥作為食物蔬菜，它細膩滑爽，別具風(fēng)味。山藥肉質(zhì)細嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。山藥是山中之藥、食中之藥。山藥的功效有很多，食用山藥可以治療便秘，糖尿病，還具有美容養(yǎng)顏的功效。同時山藥也可以作為一種藥材，補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精，多食用山藥是沒有壞處的。
2018-08-17 15:52
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回答4
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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山藥發(fā)芽會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)有所下降，但而發(fā)芽的山藥是不會象土豆那樣產(chǎn)生毒素的。目前并無任何因為食用發(fā)芽的山藥中毒的報道。假如您的山藥因為保管不妥發(fā)芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。以后一定要注意保持好，盡量不要讓山藥發(fā)芽
2015-11-15 13:42
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回答3
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好,根據(jù)你的問題考慮最好不要食用,以免出現(xiàn)副作用.
2015-11-15 00:50
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回答2
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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健康指導(dǎo)：您好，目前雖然沒有食用長芽的山藥中毒的病例，但是山藥長芽后內(nèi)部營養(yǎng)元素肯定會有所降低，而且在這個過程中還可能產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)，是不建議食用的，希望我的回答可以幫到您，祝您身體健康，
2015-11-15 00:42
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