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小黃米和大黃米在營(yíng)養(yǎng)成分上存在一些區(qū)別，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。 1.碳水化合物：小黃米中的碳水化合物相對(duì)較低，大黃米則含量稍高。 2.蛋白質(zhì)：小黃米的蛋白質(zhì)含量較為適中，大黃米的蛋白質(zhì)含量略高于小黃米。 3.維生素：小黃米富含維生素 B1、B2 等，大黃米在維生素 E 方面表現(xiàn)較好。 4.礦物質(zhì)：小黃米含有較多的鐵、鋅，大黃米則鈣含量相對(duì)突出。 5.膳食纖維：小黃米中的膳食纖維含量較為豐富，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，大黃米的膳食纖維含量相對(duì)較少。 總體而言，小黃米和大黃米各有其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，可根據(jù)個(gè)人的飲食需求和健康狀況進(jìn)行選擇。

都俱滋補(bǔ)功效.小米益腎,補(bǔ)虛,養(yǎng)胃,常用于婦女產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)的食物。 "小黃米"的營(yíng)養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量 熱量(千卡) 358 硫胺素(毫克) .33 鈣(毫克) 41 蛋白質(zhì)(克) 9 核黃素(毫克) .1 鎂(毫克) 107 脂肪(克) 3.1 煙酸(毫克) 1.5 鐵(毫克) 5.1 碳水化合物(克)73.5 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) .89 膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 3.63 鋅(毫克) 1.87 維生素A(微克) 17 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .54 胡羅卜素(微克) 1.2 鉀(毫克) 284 磷(毫克) 229 視黃醇當(dāng)量(微克)11.6 鈉(毫克) 4.3 硒(微克) 4.74 "大黃米"的營(yíng)養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量熱量(千卡) 342 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 0 蛋白質(zhì)(克) 9.7 核黃素(毫克) .13 鎂(毫克) 0 脂肪(克) 1.5 煙酸(毫克) 1.3 鐵(毫克) 0 碳水化合物(克) 72.5 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) .23 膳食纖維(克) 4.4 維生素E(毫克) 4.61 鋅(毫克) 2.07 維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .9 胡羅卜素(微克) .8 鉀(毫克) 0 磷(毫克) 0 視黃醇當(dāng)量(微克 11.1 鈉(毫克) 3.3 硒(微克) 0