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人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)合理搭配，應(yīng)考慮蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。 1.蛋白質(zhì)：是身體的重要組成部分，可從肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等食物中獲取。例如雞肉、牛肉、雞蛋、大豆等，能幫助修復(fù)和增長(zhǎng)肌肉。 2.碳水化合物：提供能量，包括全谷物、薯類(lèi)等。像糙米、燕麥、紅薯等，能維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 3.脂肪：適量攝入有益健康，如橄欖油、魚(yú)油、堅(jiān)果中的不飽和脂肪。 4.維生素：有多種類(lèi)型，如維生素 C 可從柑橘類(lèi)水果中獲取，增強(qiáng)免疫力；維生素 D 可通過(guò)曬太陽(yáng)或食用魚(yú)肝油獲得，有助于鈣的吸收。 5.礦物質(zhì)：鈣能從奶制品、豆制品中攝取，維持骨骼健康；鐵可從紅肉、菠菜中得到，預(yù)防貧血。 總之，要實(shí)現(xiàn)人體每日營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，需要多樣化飲食，攝入各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，避免挑食、偏食，以維持身體的正常生理功能和健康狀態(tài)。

能量又稱(chēng)熱能。人體如同一臺(tái)機(jī)器，在運(yùn)轉(zhuǎn)和工作時(shí)，需要供給能量，機(jī)器的能量供給是燃料或電，人體的能量來(lái)源是一日三餐中的碳水化合物（即糖）、脂肪、蛋白質(zhì)三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)計(jì)算能量的單位稱(chēng)：千卡。 ①每克碳水化合物（即糖）：能提供能量4千卡。 ②每克脂肪：能提供能量9千卡。 ③每克蛋白質(zhì)：能提供能量4千卡。 成年男子（體重60公斤計(jì)）：每天需要2400一4000千卡。 成年女子（體重53公斤計(jì)）：每天需要2200一3200千卡。 人體消耗能量可分兩個(gè)方面：一是維持人體新陳代謝的各種生理活動(dòng)，二是供給人體各種機(jī)能活動(dòng)，如：體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)等。由于各人的個(gè)體差異和活動(dòng)量的大小不等，因此每人每日攝取的能量和消耗的能量，各不相同，但是供應(yīng)的能量和消耗的能量必項(xiàng)保持相對(duì)平衡，量出而入，才能保證身體胖瘦適宜，體重合理。如一旦失衡，輕者導(dǎo)致 身體消瘦或肥胖， 即：體重減輕或增加 。重者導(dǎo)致許多疾病，提早發(fā)生、并加速進(jìn)展，嚴(yán)重影響健康甚至生命