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吃未爆出雞雛的寡蛋是否有營養(yǎng)不能一概而論。其營養(yǎng)成分、衛(wèi)生狀況、潛在危害、食用安全性以及個(gè)人體質(zhì)適應(yīng)等方面都需要綜合考慮。 1. 營養(yǎng)成分：寡蛋中可能含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但與普通雞蛋相比，其營養(yǎng)成分的含量和比例可能有所不同。 2. 衛(wèi)生狀況：這種蛋在孵化過程中，容易受到細(xì)菌、病毒等微生物的污染，存在食品安全隱患。 3. 潛在危害：可能攜帶病原體，如沙門氏菌等，食用后可能導(dǎo)致食物中毒、腸道感染等疾病。 4. 食用安全性：孵化過程中的一些化學(xué)變化，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)。 5. 個(gè)人體質(zhì)適應(yīng)：不同人的體質(zhì)不同，有些人可能對這類食物過敏或不易消化。 綜上所述，未爆出雞雛的寡蛋存在一定風(fēng)險(xiǎn)，不建議將其作為常規(guī)的營養(yǎng)來源。選擇食用時(shí)要謹(jǐn)慎，并確保其來源可靠、加工衛(wèi)生。

這個(gè)確實(shí)是可吃的，營養(yǎng)也不低。