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燙熟的蘋果仍具有一定的營養(yǎng)價值，包括維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠、抗氧化物質(zhì)等。但在加熱過程中，部分營養(yǎng)成分會有所損失。 1.維生素：蘋果中的部分維生素，如維生素 C 和維生素 B 族，在加熱過程中會被破壞，含量有所降低。 2.礦物質(zhì)：礦物質(zhì)如鉀、鎂、磷等相對穩(wěn)定，加熱對其影響較小。 3.膳食纖維：膳食纖維的性質(zhì)較為穩(wěn)定，加熱不會明顯改變其含量和功能，仍有助于促進腸道蠕動。 4.果膠：加熱可使果膠變軟，更易被人體消化吸收。 5.抗氧化物質(zhì)：一些抗氧化物質(zhì)可能會因加熱而活性降低，但仍能發(fā)揮一定的抗氧化作用。 總體來說，燙熟的蘋果雖然營養(yǎng)成分有變化，但仍可為身體提供一定的營養(yǎng)。對于消化功能較弱的人群，適量食用燙熟的蘋果可能更易消化。

要說營養(yǎng)沒有散失，也是不可能的，在燙的過程中，營養(yǎng)會有損失的，不過不大。

指導(dǎo)意見：你好,蘋果煮熟吃沒有營養(yǎng). 水果是不可以煮熟再吃的,這樣是會破壞掉其水果的營養(yǎng)成份的