枸杞受潮發(fā)粘后是否能吃要分情況來看，輕微受潮發(fā)粘一般可以吃，發(fā)霉變質(zhì)則不能吃。

1、輕微受潮發(fā)粘：從中醫(yī)角度講，枸杞的主要功效是滋補(bǔ)肝腎、益精明目。其藥效成分于輕微受潮的情況下未被破壞，一般處理后可以食用，還可以發(fā)揮一定的養(yǎng)生作用，比如對(duì)肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、目昏多淚等癥狀有一定的緩解作用。

2、嚴(yán)重發(fā)霉變質(zhì)：發(fā)霉的枸杞性質(zhì)已經(jīng)改變，其原本的滋補(bǔ)作用消失，而且霉菌是一種有害的微生物。食用發(fā)霉的枸杞可能會(huì)導(dǎo)致人體攝入霉菌毒素，引起嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀，嚴(yán)重的還可能對(duì)肝臟等器官造成損害。

在保存枸杞時(shí)，應(yīng)放在干燥、通風(fēng)的地方，可用密封容器來防止枸杞受潮。一旦發(fā)現(xiàn)枸杞有發(fā)霉或者嚴(yán)重變質(zhì)的跡象，建議立即丟棄，避免誤食。