嘌呤高通常是指高尿酸血癥患者，一般不能吃蝦。高尿酸血癥是一種由于體內(nèi)尿酸生成過(guò)多或者尿酸排泄障礙所引起的代謝性疾病。長(zhǎng)期高尿酸血癥可能會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作，典型癥狀是關(guān)節(jié)的紅、腫、熱、痛，如果出現(xiàn)相關(guān)異常情況，要及時(shí)就醫(yī)。

蝦是一種高嘌呤食物，每100克蝦中嘌呤含量約為150-200毫克。對(duì)于高尿酸血癥患者來(lái)說(shuō)，食用蝦后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸生成過(guò)多，很可能會(huì)引起血尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作或者加重高尿酸血癥的病情。

平時(shí)建議控制高嘌呤食物的攝入，同時(shí)還要多喝水，每天飲水量最好能達(dá)到2000-3000毫升，這樣可以促進(jìn)尿酸的排泄。而且，日常食物的烹飪方式也很重要，盡量選擇清淡的方式，避免油炸、油煎等高油脂的烹飪方法，因?yàn)楦咧臼澄镆矔?huì)影響尿酸的排泄。