竹筍嘌呤高嗎，尿酸高能吃嗎
一般竹筍嘌呤不高，尿酸高通常能適量吃。尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，人體內(nèi)尿酸的生成量和排泄量不平衡而導致尿酸高。建議患者去醫(yī)院進行尿常規(guī)、血生化以及超聲檢查等，以了解尿酸高的原因，并針對性治療。
根據(jù)嘌呤含量的分類標準，每100克食物中嘌呤含量在25~150毫克之間屬于中等嘌呤食物。每100克新鮮竹筍中嘌呤含量大約為29毫克，每100克干竹筍中嘌呤含量大約為53.6毫克。由此可見，竹筍嘌呤通常不是很高。
竹筍中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)。尿酸高的患者適量吃竹筍，不僅不會導致尿酸水平急劇升高，而且能為身體補充能量和營養(yǎng)，促進細胞新陳代謝，利于消化，幫助人體增強免疫力。但需要注意適量食用，避免一次性進食過多，同時吃之前需煮5~10分鐘，以減少其中的草酸鹽含量，降低對尿酸的影響。
日常生活中應限制飲酒，尤其是啤酒和白酒。飲食方面應遵循少油、少鹽、少糖、低嘌呤的原則，多喝白開水。
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（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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