豬肝放冰箱多久不能吃，不能一概而論，主要取決于存放狀態(tài)。若豬肝放冰箱內(nèi)冷藏狀態(tài)，一般2~3天后不能吃。若放冰箱內(nèi)冰凍狀態(tài)，一般3個(gè)月后不能吃。豬肝顧名思義是豬的肝臟，富含維生素A、鐵元素、脂肪、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。若食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院診治。

1、一般2天后不能吃：如果是新鮮豬肝，放在冰箱的冷藏室內(nèi)，一般放置2天后不能吃了。因?yàn)樨i肝中水分含量較高，容易滋生細(xì)菌，長(zhǎng)時(shí)間存放可能導(dǎo)致變質(zhì)。如果是炒熟的豬肝，因經(jīng)過(guò)加熱處理，細(xì)菌數(shù)量會(huì)有所減少，因此冷藏時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)，通常放3天后就不能再吃了。

2、一般3個(gè)月后不能吃：如果豬肝放在冰箱內(nèi)冷凍狀態(tài)下，可以延長(zhǎng)其保存時(shí)間。但長(zhǎng)時(shí)間冷凍可能會(huì)導(dǎo)致豬肝的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生變化，口感也可能受到影響，因此放在冰箱3個(gè)月后不能吃了。

值得注意的是，從冰箱中取出的豬肝，無(wú)論是冷藏還是冷凍的，烹飪前都要進(jìn)行充分的解凍和清洗，同時(shí)確保豬肝煮熟熟透。