豬肝放入冰箱內(nèi)冷藏狀態(tài)下2-3天后不能吃，冷凍狀態(tài)下3個(gè)月后不能吃。吃了冰箱內(nèi)放置的豬肝后，如果出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等癥狀，考慮和保存不當(dāng)有關(guān)，還需要及時(shí)就醫(yī)處理。

豬肝的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，但其中水分含量比較高，容易滋生細(xì)菌，因此存放的時(shí)間不宜過久。如果是新鮮的豬肝，冷藏室內(nèi)冷藏的時(shí)間不建議超過2天。如果是炒熟的豬肝，冷藏時(shí)間可以延長到3天。如果是將新鮮的豬肝放置在冰箱冷凍室內(nèi)，冷藏很長時(shí)間可以延長到3個(gè)月左右。如果長時(shí)間冷凍，不僅會導(dǎo)致其營養(yǎng)成分發(fā)生改變，還可能會有大量細(xì)菌滋生。

豬肝從冰箱內(nèi)取出時(shí)，還要仔細(xì)觀察其味道以及顏色有無發(fā)生改變。若無異常，加熱后可以吃。若有異常，建議及時(shí)將其丟棄。