白果，又稱銀杏，一般小孩5歲才可以吃白果，不可以過早的給小孩吃白果，如果食用之后出現(xiàn)不適癥狀，例如嘔吐、腹瀉等，可能是中毒反應(yīng)，需要及時(shí)就醫(yī)治療。

白果含有豐富的維生素、微量元素、胡蘿卜素、核黃素以及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有一定的益處。但是白果也含有白果酸、白果二酚以及氫氰酸等有毒物質(zhì)，這些成分在人體內(nèi)可能對(duì)神經(jīng)、胃黏膜及皮膚造成刺激和損害。5歲以下的小孩，由于消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等器官尚未完全發(fā)育成熟，對(duì)有毒物質(zhì)的耐受能力較弱，因此容易發(fā)生中毒反應(yīng)。

當(dāng)小孩年齡達(dá)到5歲及以上時(shí)，其消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等器官已經(jīng)相對(duì)發(fā)育成熟，對(duì)有毒物質(zhì)的耐受能力也有所增強(qiáng)。此時(shí)適量食用白果，可以充分利用其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

在吃白果前，應(yīng)將白果的外皮和內(nèi)部胚芽去掉，以降低其毒性。另外，白果必須經(jīng)過熟食或制成蜜餞后才能食用，以確保安全。